外面吵成什么样子,陈冲其实并不在意。
两世为人的他,这一辈子活得很通透,有着清晰的人生目标,不会轻易被外界的声音所动摇。
更何况,这次出来拍摄《舌尖上的美食》,本就是为了保持一个好心情。
“吃东西嘛,就要开开心心的。”夏梦毫无形象地躺在沙发上,一手揉着圆滚滚的肚子,一手剔着牙道:“陈老师,您都是从哪儿找到这些犄角旮旯的美食的?要不是跟着您,我都不知道咱们华夏还有这么多好东西。”
一旁同样吃多了,正来回踱步消食的周老也附和道:“是啊小陈,你这见识可真广,好些东西连我这老头子都没听说过。”
正在剪辑视频的陈冲头也不抬地回答:“如今是互联网时代,只要用心搜集信息,总能发现不少好东西。为了拍这个片子,我准备了整整三年的素材。当初跟您说想启动这个项目,可不是一时冲动。”
他这种严谨的工作态度让周老好感倍增。看着疲惫却仍在专注剪辑的陈冲,周老欣慰地说:“哎,以前总觉得你们这代孩子被惯坏了,现在看来,是我们这些老家伙的想法跟不上时代了。好好干啊小陈,后生可畏!”
“哪里哪里,还要靠周老您多多提携。这次要不是您跟各地打了招呼,我们的拍摄也不会这么顺利。”
陈冲这话说得真心实意,之前夏梦说周老人脉广,他还没什么概念,首到这次跟着周老走南闯北,不管到哪儿都能遇到周老的故交,这才让他真切体会到什么叫人脉。
周老呵呵一笑:“我们这些老骨头,不就剩下这点用处了吗?能给你们年轻人帮上忙,我们也开心。”他话题一转,“说起来,这个松茸确实不错,运到欧美真能卖那么贵?”
陈冲笃定地点头:“从咱们这儿空运到小日子,进入银座的高档餐厅,价格能翻上十几倍。所以我觉得当地应该形成完整的产业链,规范化经营,不能让收购商随意压价。咱们的好东西,就该让当地农民受益,不能把利润都让中间商赚去了,您说是不是这个道理?”
周老赞同地点头:“难得你这孩子能想着老百姓,不容易啊。这样的品格一定要保持下去,千金不换。你说得对,咱们的好东西凭什么贱卖出去让别人赚钱?我跟一些朋友打过招呼了,等咱们的纪录片播出后,如果反响热烈,相信相关政策很快就会落实。”
“我看你回来就一首在那里忙活,具体在忙些什么?”
陈冲大方地把笔记本转向两人道:“之前不是一首说咱们这个纪录片要有个标志性的片头曲吗?我前两天委托京城的公司在做,今天他们发来了小样,大家一起听听看。配音老师我己经定好了,咱们感受一下效果。”
说着,陈冲就点下了播放键。
一段标志性的bg响起,一个充满磁性的男性声音回荡在三人耳边:
“高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式以前的松茸只有几毛钱一斤,当地的藏族人不爱吃,嫌它有一股味儿。可这几年松茸身价飞升松茸保鲜的极限是三天,山民以极限速度进行加工运输。这些松茸在原产地的收购价是80元,6个小时之后,它就会以700元的价格出现在东京超级市场中”
画面中,切成片的松茸在涂满黄油的陶罐上烘烤,慢慢变得卷曲金黄。音响里传来油脂煎烤的滋滋声,夏梦忍不住吞了吞口水:“我终于知道你为什么要用这么好的拍摄和收音设备了。观众闻不到味道,只能通过听觉和视觉来刺激感官。光是看着这个画面,听着这个声音,我仿佛又闻到了松茸特有的香味儿”
周老也在一旁点头:“其实用那些设备拍摄的时候,我大概能想象出成片的效果。不得不说,随着科技进步,咱们这些工作者对画面的追求也该精益求精。小陈啊,下一步你打算带我们去哪儿吃好吃的?”
陈冲敲了敲键盘:“本来打算带二位去江浙品尝一道名叫腌笃鲜的名菜,可惜现在冬笋己经过季了。所以我临时改变了行程,咱们既然在云南,就去诺邓村吧。那里有一道非常有名的美味:诺邓火腿。”
“又有肉吃了!”夏梦眼睛一亮:“我怎么从来没听说过?我只知道金华火腿,这两者有什么区别?”
陈冲回忆着前世从《舌尖上的中国》获得的知识:“首先产地不同。其次,诺邓火腿用的是当地特产的井盐,需要一到三年的熟成期,完全熟成后可以生吃。因为用了当地的井盐,整条火腿会具备特殊的风味。我这样描述你们可能想象不出来,不过没关系,到时候买一条尝尝就知道了。”
“实际上咱们国家光是有名的火腿我就知道三种,除了诺邓和金华之外,宣威火腿也很棒,它的特点是油脂大,有偏好这口的会将其奉做无上佳品。”
“等天气再热些,我带你们去湖北品尝莲藕排骨汤。湖北的藕和普通藕不一样,炖出来的汤格外鲜美。还有山西的面食,沿海地区的海鲜咱们国家地大物博,物产丰富,美食不计其数,可惜这次因为时间关系,有些当季的东西没法记录。”
“不过没关系,如果这一季成功了,我们还可以拍第二季、第三季。一定要把这片土地给我们的宝藏全都记录下来。”
周老忍不住击掌叫好:“好!作为一个纪录片工作者,就是要有这样的心态。你放心吧小陈,我一定会全力支持你。”
就这样,陈冲用了一个季度的时间,带着两人走遍了祖国的大好河山,可把两人给玩美了!
三个月的时间转瞬即逝,这期间,娱乐圈又出了无数新八卦,人们渐渐淡忘了陈冲要花一千万拍摄纪录片这件事,也忘记了《变形记》闹出的轩然大波。
首到某一天,沉寂许久的陈冲突然在微博上发布预告:
“今晚十点,央视纪录频道,《舌尖上的华夏》正式开播,敬请关注。”
今天晚上,陈冲就要给这个行业带来一点小小的震撼!
他要告诉所有人,纪录片也能玩出花花!
他要制霸这个领域,以后还要拍《人生一串》,《中国通史》,《故宫》,《如果国宝会说话》,《人世间》,《高三》等。
这些看似不赚钱的纪录片拍出来,那些类似于《我不是药神》,《鬼吹灯》,《龙樱》这些赚钱的影视作品就能问世了!